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从十几年前的有效经营到近年来艰难维持，武塔公司食堂自去年加强食堂改革措施后，增加菜样，避免浪费，经营意识转变，食堂菜品质量稳步提升。

正月十五庆元宵，公司食堂早早地煮好了汤圆，待职工来到食堂，师傅们将爱心汤圆送至职工手里，为职工送去节日的问候。

过去，大家一提到食堂想到的是饱腹为主。近年来，公司食堂经营举步维艰，为此，公司领导班子提出“增加菜样、避免浪费、经营意识转变”改革举措，要强化食堂经营意识，提高经营效益，尽最大努力减少食堂亏损，既提升服务质量，又拓展业务范围，最终实现“职工开心、公司放心”的美好愿景。

第一部曲：增加菜样。针对食堂此前菜品单一、菜量偏少的情况，后勤服务中心决定将菜品由一荤三素变至两荤两素，并增加菜量，加大荤菜配比，在提升品质的同时价格并未上调，让职工吃得满意放心。

第二部曲：避免浪费。解决了菜品质量问题，“浪费大”成为食堂经营的又一道难题。推行改革后，后勤服务中心对食堂每天浪费情况进行统计，并对接各公司、部室，大致确定盒饭数量，杜绝浪费。

第三部曲：经营意识转变。在解决上述两个难题的基础上，随之带来的却是经营成本的上涨，后勤服务中心树立全员营销意识，拓宽经营渠道，经过对职工需求的分析，结合时令季节，食堂增设了时令水果、卤牛肉、炸肉丸、炸鱼块等食品，以便职工在购买盒饭时挑选，以此提升经济效益，减缓因成本上涨造成对食堂经营造成的压力。

经营意识转变。在解决上述两个难题的基础上，随之带来的却是经营成本的上涨，后勤服务中心树立全员营销意识，拓宽经营渠道，经过对职工需求的分析，结合时令季节，食堂增设了时令水果、卤牛肉、炸肉丸、炸鱼块等食品，以便职工在购买盒饭时挑选，以此提升经济效益，减缓因成本上涨造成对食堂经营造成的压力。

菜品质量提升了，浪费减少了，经营意识转变了。实施改革以来，公司食堂发生了不小变化，也欢迎广大职工感受“餐盘中的温暖”，品味“舌尖上的幸福”。今后，后勤服务中心将深入到员工中征求意见和建议，及时改进，不断变化饭菜花样、口味，保证食堂安全，创建营养健康餐饮，提高饭菜质量和服务质量，真正做到职工开心，让公司公司放心。